Para el Centro Universitario municipal de Jiguaní, subordinado a la Universidad de Granma, constituye una prioridad trascendental la capacitación de las fuerzas técnicas calificadas del municipio para la implementación de proyectos en función de elevar la eficiencia en la creación de bienes y servicios en los sectores estratégicos del municipio, impacto en la producción, exportación, sustitución de importaciones, encadenamientos productivos, transformaciones sociales, mejora de la calidad de los servicios y el medio ambiente. Todos ellos con el objetivo de poder contribuir al desarrollo local del municipio.
En la última reunión del Consejo de la Administración Municipal, la Directora del Centro Universitario municipal Msc. Bertha Ledea Mendoza y el profesor, Doctor en Ciencias, Héctor Fajardo Rivero, presentan los proyectos sobre la recuperación de la producción de los ciclos ganaderos y el destinado al fomento de la producción cunícula sostenible en Jiguaní.
El Dr.C. Héctor Fajardo reafirmó que las empresas ganaderas están en la necesidad de buscar soluciones para la recuperación de los niveles productivos, con acciones encaminadas, a lograr la autosuficiencia alimentaria, organizar los sistemas de producción y programas encaminados a incrementar la producción de leche y carne. Por eso el objetivo general del proyecto es ejecutar un programa para la recuperación de la producción en ciclos ganaderos en el municipio.
La Directora del CUM, MSc.Bertha Ledea Mendoza hizo referencia a la importancia del proyecto para el establecimiento y ejecución de un programa dirigido a la recuperación de la producción, pues en él se contemplan las acciones para la rehabilitación y fomento de los pastos, la producción de semilla de pastos y forrajes, aplicación de alternativas tecnológicas para el uso de leguminosas en la alimentación animal, la complementación y suplementación en la época de seca, el mejoramiento de los suelos con la fertilización orgánica, el control Integrado de plantas leñosas indeseables (Aroma y Marabú), la promoción de la reproducción asistida, el abasto de agua y el riego, la extensión del cercado eléctrico u otras formas del pastoreo intensivo, la prevención y control de enfermedades parasitarias, infectocontagiosas metabólicas y carenciales.
El Doctor en Ciencia, Héctor Fajardo Rivero presentó además, el proyecto “Fomento de la producción cunícula sostenible”. Para ello disertó sobre los principales fundamentos relacionados con la especie cunícula, que por sus particularidades fisiológicas, entra en ventaja, desde el punto de vista nutricional, con respecto a otras especies animales. Los conejos hacen un uso eficiente de recursos forrajeros con alto contenido de fibra en su composición y son los que menos compiten con la alimentación del humano. En las regiones tropicales, en sistemas de producción no especializados, una coneja es capaz de realizar de seis a ocho partos anuales y producir unos 35 a 42 kg de carne en canal.
Agregó que el objetivo general de este proyecto es contribuir al fomento de la producción cunícula en el municipio. Con ello se aumentaría la oferta de proteína animal a sus habitantes y se pretende también, producir sementales y reproductoras con mérito genético, que permitan extender la crianza de conejo en las comunidades, y fortalecer las capacidades de formación de recursos humanos, para la aplicación de tecnologías sostenibles en este tipo de producción de carne animal en sistemas integrados.
La Msc. Bertha Ledea Mendoza, expuso las principales actividades que se van a desarrollar, como son, la creación de infraestructura para establecer la crianza cunícula, el establecimiento de áreas para la producción de alimento para los conejos, la introducción de reproductoras y sementales con mérito genético y la capacitación de directivos, técnicos, especialistas y trabajadores.
Los profesores culminan su exposición con los principales resultados esperados. Estos incluyen las áreas establecidas para la producción de alimento humano y animal, la mejora de los indicadores , relativos a la producción de leche, producción de carne, aumento de la natalidad, reducción de la mortalidad y la producción de sementales y reproductoras cunículas.
Los miembros del Consejo de la Administración afirmaron que constituyen proyectos que justifican su novedad científico-técnica y que deben implementarse, no solo en las empresas ganaderas, sino también, en el sector cooperativo y privado. El pueblo y el desarrollo económico del municipio demandan de esos resultados en los que se basa la proposición. El presidente de la Asamblea, argumenta la necesidad de que se aprueben estos proyectos y demanda a la dirección de la Agricultura en el municipio, realizar de conjunto con el Centro Universitario, un cronograma de trabajo para la introducción de las acciones de cada uno de los proyectos presentados. Se adoptaron acuerdos y quedó aprobada la propuesta del Centro Universitario municipal de Jiguaní.
