Por: MSc.Gretys Prada Matos
Organizado y dirigido por la Doctora en Ciencias, Osmaida Estrada Cutiño, el Grupo Científico de Apicultura de la Universidad de Granma, está integrado por estudiantes de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, que han sabido trascender con su estudio,esfuerzo y dedicación a estadios superiores en la investigación científica, llevando a disímiles escenarios valiosos aportes de la ciencia cubana. El presente trabajo forma parte del Grupo Científico de Apicultura de la Universidad de Granma,creado con el objetivo de contribuir a la obtención de fitofármacos con efecto acaricida frente a Varroa destructor de Apis mellifera.
La investigación tiene dentro de sus objetivos específicos, realizar la clasificación botánica de especies de plantas con potencial efecto varroicida; determinar la composición fitoquímica de plantas con potencial efecto varroicida; caracterizar químicamente los metabolitos activos presentes en las fracciones de las plantas; determinar el efecto varroicida “in vitro” e “in vivo” de los aceites esenciales y extractos de metabolitos secundarios presentes en las plantas, así como, determinar la toxicidad de los aceites esenciales y extractos de metabolitos secundarios presentes en las plantas sobre la abeja (Apis mellifera). Para la investigación se seleccionaron las siguientes plantas y procesos. De las hojas del cilantro, tintura al 20% y extracto seco; de las hojas del eucalipto, extracto etanólico y tintura al 20% y extracto seco y de las hojas de orégano, extracto etanólico, tintura al 20 % y extracto seco.
A partir de ello, se planificaron los experimentos con tres resultados.En el primero se escogió como entidad responsable la carrera de Forestal de la Universidad de Granma, a la que se le dio la tarea de la identificación botánica de especies de plantas con potencial efecto varroicida. En este sentido, se realizaron actividades, tales como, la revisión de libros, artículos, tesis y monografías sobre el uso de plantas con potencial efecto varroicida, así como la identificación y clasificación botánica de plantas con potencial efecto varroicida. En un plazo de 10 meses, desde el 2 de abril de 2017 hasta el 2 de enero de 2018, se fueron realizando los informes parciales del proyecto.
En el segundo resultado se determinó la composición fitoquímica de plantas con potencial efecto varroicida en el Centro de Química Aplicada ( LARISA) de la Universidad de Granma.Dentro de las actividades realizadas figura la cosecha de las plantas, la preparación y evaluación de la droga cruda, la preparación y evaluación de los extractos vegetales, así como el tamizaje fotoquímico.
En un plazo de 10 meses desde el 15 de abril de 2017 hasta el 15 de enero de 2018 se determina en esta segunda fase, la composición fitoquímica de plantas con potencial efecto para la Empresa APICUBA,se realizan los informes parciales del proyecto, así como las publicaciones.
En el tercer resultado se realizó una caracterización química de los metabolitos activos presentes en las fracciones de las plantas. De ahí que se extrajeron compuestos orgánicos bioactivos y se separaron de los compuestos por cromatografía.Al finalizar esta fase en plazo de 10 meses desde el 10 de abril de 2018 hasta el 10 de enero, se tienen caracterizadas estructuralmente los metabolitos activos presentes en las fracciones de las plantas. Se realizan los informes parciales del proyecto, se desarrollan publicaciones dónde se socializan los resultados y su impacto científico. El Grupo Científico de Apicultura está integrado por 17 estudiantes, vinculados al proyecto, de ellos 3 contratados y el resto son estudiantes colaboradores. De ellos 5 estudiantes han obtenido trabajos de diploma.vinculados al proyecto. Sus integrantes han participado en 42 eventos científicos.Se han obtenido 15 certificados en calidad de premios y reconocimientos. De ellos 11 publicaciones y 4 reconocimientos. Las publicaciones se han realizado en las Redes científicas: Red Aditivos zootécnicos (USS) y REIMA. La investigación realizada presenta gran impacto social, reflejado en la superación de 464 personas, con el desarrollo de 5 talleres científicos, 4 conferencias científicas, 3 cursos impartidos y un diplomado en apicultura. La investigación obtiene gran impacto económico a través de la asesoría a la UEB Apícola en la concepción y elaboración del programa de desarrollo hasta 2025 para contribuir a obtener la categoría: Empresa de alta tecnología 4.0
A su vez se refleja gran impacto en Internacionalización, reflejado en la invitación de especialistas de la Universidad de Zagreb Croacia y de especialistas de Cáceres, España. De igual modo, se trabaja en la identificación de contrapartes en Alemania, Croacia y España para coaspicio propuesta de proyecto de DOM. El impacto en sostenibilidad se observa en la denominación de origen de la miel de Apis mellifera de Buey Arriba a Convocatoria Nacional e Internacional; la firma de convenio con APICUBA y la firma de convenio con el CIAPI. La investigación no concluye, sino que continuará vigente para la realización de estudios de residualidad y resultados de toxicidad del aceites esenciales: Eucalyptus, evaluación in vivo de aceites esenciales de Eucalyptus, orégano y romero, planificado para efectuar con LARISA.
El Grupo Científico de Apicultura, constituye un orgullo para nuestra Universidad de Granma en materia de ciencia,tecnología e innovación.
